DETAIL
フルーツスパークリングミード「Ｂｅｎ’ｓ」
タイプ：ミード
生産者：アンテロープ
生産地：滋賀県
品 種：純正蜂蜜、かぼす
度 数：8％
■生産者・こだわり
“お酒でファンタスチックな縁を”
をビジョンに掲げる滋賀県野洲市のクラフトミードハウス「ANTELOPE」の醸造する蜂蜜酒
滋賀県産のかぼすを使用したフルーツミード。
ANTELOPEの工場から10分、細い道をくぐり抜けると、アメリカ出身のベンさんの自由な畑にたどり着きます。所狭しと実っていたのは完熟した黄色くてまん丸いかぼす。摘みたての果実をせっせと手絞りして仕込みました。
少し高いアルコール度数と甘みが心地よい1本。
■ソムリエコメント
ボスの爽やかさにほろ苦さ。ハチミツの甘さがマッチ！！夏にぴったりなミード。このミードは少しアルコールが高め。冷し目で飲むのがベストです。糖度があるのでフルーツサラダ、フレッシュチーズやオリーヴオイルにも合いそう！！
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