北海道仁木町の「ドメーヌ・ブレス（旧ル・レーヴ・ワイナリー）」が手掛ける、樽発酵（バレル・ファーメンテーション）で仕上げられた特別なシャルドネです。

モノトーンの切り絵のような美しいエチケットに包まれたこのワインは、グラスに注ぐと完熟したリンゴや洋梨の豊かな果実香に、樽由来の上質なバニラやトーストのニュアンスが上品に重なります。

口に含むと、樽発酵ならではのふくよかでリッチな骨格がありながらも、仁木町の冷涼な気候がもたらす美しい酸が全体をエレガントに引き締めます。造り手の丁寧な仕事がダイレクトに伝わる、奥行きと品格を備えた素晴らしい1本です。