フランス（France）アルザス地方（Alsace）の自然派ワインを牽引する名門「クリスチャン・ビネール（Christian Binner）」が手がける、エネルギーに満ち溢れたオレンジワインです。キュヴェ名である「スカラベ（フンコロガシ）」は、古代エジプトで再生や復活の象徴とされた神聖な生き物であり、ビオディナミによって生命力を取り戻した健全な土壌への敬意が込められています。

グラスに注ぐと、濁りを伴った深みのある赤銅色。アプリコットやドライフィグなどの凝縮した果実の香りに、紅茶、バラ、そしてオリエンタルなスパイスのニュアンスが幾重にも重なり合い、驚くほど複雑でアロマティックな香りが立ち上ります。

口に含むと、果皮から抽出された力強いエキスと豊かな旨味が溢れ出し、アルザスのテロワールを思わせる美しいミネラル感と穏やかな渋みが、ワインにしっかりとした骨格を与えています。時間をかけてゆっくりとグラスを傾けることで、温度の変化とともに万華鏡のように広がる香りと味わいの奥深さをお楽しみいただける、スケールの大きな1本です。