
デリンクエンテ
| ワイン名 | ジェイバード ビアンコ・マチェラート 2026(Jaybird Bianco Macerato) |
|---|---|
| 造り手 | デリンクエンテ(Delinquente Wine Co.) |
| 生産地 | オーストラリア / リヴァーランド(Riverland, Australia) |
| 品種 | フィアーノ、アイント、マルヴァジアなど(南イタリア系品種) |
| タイプ / 容量 | オレンジ(スキンコンタクト) / 750ml |
| 醸造・栽培 | 有機農法で栽培された南イタリア系品種を使用。品種ごとに個別にスキンコンタクト(果皮浸漬)を行い、野生酵母で自然発酵。その後ブレンドし、無濾過・無清澄、最小限の酸化防止剤のみで瓶詰め。 |
| アルコール度数 | 10.5% |
オーストラリア(Australia)のリヴァーランド(Riverland)で、南イタリア系のブドウ品種からユニークな自然派ワインを生み出す「デリンクエンテ(Delinquente Wine Co.)」。タトゥーが入ったインパクト抜群の顔面エチケット「ジェイバード」は、彼らが手掛ける大人気のオレンジワイン(スキンコンタクト)です。
グラスに注ぐと、少し濁りを伴った鮮やかなオレンジの色調。ピーチやネクタリン、パイナップルのようなトロピカルで弾けるような果実香に、バラや白い花の華やかなアロマ、そしてほんのりと塩気を感じるハーブのニュアンスが重なります。
口に含むと、フレッシュな柑橘の酸味とともに、果皮から引き出された旨味とサクサクとした心地よい渋みが広がり、後味はドライでスッキリとしています。陽気でトロピカルな果実味とドライなキレのバランスが絶妙で、スクリューキャップを開けて気取らずにゴクゴクと飲みたくなる、ハッピーで爽快なオレンジワインです。
トロピカルなアロマと爽快な酸味、そして程よい渋みを持つこのオレンジワインは、スパイスやハーブを効かせたカジュアルなお料理と抜群の相性を見せます。
チリソースを使ったタコスや、パクチーたっぷりの生春巻き、グリーンカレーなどのエスニック料理はもちろん、フライドチキンやポテトフライといったジャンクなフードとも相性抜群。アウトドアでのBBQやピクニックのお供に、よく冷やしてワイワイと楽しむのに最高の1本です。
オーストラリア(Australia)の南オーストラリア州、リヴァーランド(Riverland)を拠点とするワイナリーです。オーナー兼醸造家のグレッグ・グリゴリオは、オーストラリアでは珍しい「南イタリアのブドウ品種」に特化し、乾燥した過酷な気候でも灌漑に頼らない有機栽培を実践しています。
ワイナリー名の「デリンクエンテ(Delinquente)」はイタリア語で「はみ出し者」や「不良」を意味し、伝統に囚われない革新的なアプローチを象徴。タトゥーが入った強烈なエチケットとは裏腹に、ワインの味わいは非常にピュアでクリーン、そして誰もが笑顔になるような親しみやすさに溢れています。
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ジェイバード ビアンコ・マチェラート 2026
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