ソワフ ブラン 2024
2,200円(税込)
ド・モンティーユ＆北海道
| ワイン名 | シャルドネ 2024、ケルナー 2024（各1本・計2本セット） |
|---|---|
| 造り手 | ド・モンティーユ＆北海道（de Montille & Hokkaido） |
| 生産地 | 日本 / 北海道（函館） |
| 品種 | シャルドネ、ケルナー |
| タイプ / 容量 | 白2本 / 各750ml |
| 特記事項 | 【10セット限定】オンラインショップリニューアル記念の特別セット。9月16日以降、順次発送予定となります。 |
当店のオンラインショップリニューアル記念として特別にご用意した、名門ド・モンティーユが北海道で手掛ける新作白ワインの限定2本セットです。
2024年ヴィンテージの詳細な味わいはまだヴェールに包まれていますが、ブルゴーニュの洗練された醸造哲学と北海道の冷涼な気候が交差することで生まれる白ワインには、確かな品質と美しい酸、そして長期熟成に耐えうるしなやかな骨格が期待できます。エレガンスを極める「シャルドネ」と、北海道の風土をダイレクトに映し出すアロマティックな「ケルナー」。
世界的な名手が日本のテロワールで描き出す、新たな白ワインの表現。抜栓直後から少しずつほどけていく香りの変化や、数年後の熟成した姿にも想いを馳せながら、ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい特別なセットです。
ブルゴーニュの技術と北海道のテロワールが生み出す美しい酸とミネラルを備えた2本の白ワインは、魚介類を中心に幅広いお料理に寄り添います。
ケルナーの瑞々しくアロマティックな風味には、ハーブを効かせた白身魚のセビーチェや、アスパラガスなど旬の野菜を使った爽やかな前菜が最適です。一方、シャルドネの奥行きある味わいには、エビやカニを使ったグラタン、白身魚のムニエル、クリーミーなチーズなど、少しボリュームとコクのあるお料理が美しく調和します。
フランス・ブルゴーニュ地方ヴォルネイ村を拠点とする名門「ドメーヌ・ド・モンティーユ」が、日本で立ち上げた一大プロジェクトです。当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏が北海道函館市の気候風土にピノ・ノワールとシャルドネのポテンシャルを見出し、開拓を進めました。
ブルゴーニュで数百年続く伝統的なワイン造りの哲学と、北海道の冷涼で豊かなテロワールを融合。確かな醸造技術によって、日本ワインの歴史に新たな1ページを刻むエレガントで洗練されたワインを生み出しています。
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【限定】モンティーユ2本セット
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