DETAIL
レコ ルージュ 2021
タイプ：赤ワイン
生産者：コーナー
生産地：オーストラリア 南オーストラリア アデレートヒルズ
品 種：ピノ・ノワール (39%)、サンジョヴェーゼ (24%)、メルロー (23%)、シラー (8%)、メンシア (5%)、ガメイ (1%)
度 数：13.2％
■生産者・こだわり
手摘みおよび畑で厳しく選果されたブドウは除梗され、半分を圧搾。開放タンクにて自然
醗酵および約２週間のマセレーション。
プレスされ、2000Lのスロヴェニア産オーク樽で7ヶ月熟成、さらにステンレスで5ヶ月の熟成。アッサンブラージュ、少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
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