DETAIL

ルナボワール　ビュル　2018
タイプ：スパークリング
生産者：マルククライデンヴァイス
生産地：フランス（アルザス）
品　種：ピノ・ブラン,ピノ・オ−セロワ, シャルドネ
度　数：13％


■生産者・こだわり
300年以上の歴史を持つアルザスを代表する造り手！
1850年代にこの地域で初めてワイン醸造を始めた人。

現当主13代目「マルク・クライデンヴァイス」
23歳の若さでドメーヌを引き継いだんです！！
その1989年にアルザスで初めてビオディナミを導入。以降、更に畑の個性がはっきり感じられるワインに変化！！
1990年からは弟「アントワンヌ」がアルザスを担当していて、アントワンヌが入ったことでよりさらにアルザスのテロワールを表現できるようになったんだとか、、、

フランスで最も権威のあるワインガイド、メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023 年度版で★★★を獲得した凄腕。


【テクニカルデータ】
「ルナ・ボワール・シリーズ」のビュル
同じ考え方を持つ友達の葡萄を使用した新キュヴェで、
毎日飲めるグルグルワインがテーマ

手収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで醗酵。マロラクティックは翌年の春に
自然と起こるのを待つ。12ヶ月間、フードル樽で澱と共に熟成。その後、翌年のモストを加えて瓶内2次醗酵。24ヶ月間熟成後、デゴルジュマン。ノン・ドサージュ。20％リザーブワイン使用。

【ソムリエコメント】
春の新しい出会いや、何かを始める皆様。
ポジティブに‼️笑顔に‼️にかっとなりたいですよね。
そんな春の陽気な雰囲気を倍増するスパークリング
柑橘系果実の優しい
フレッシュな香りに蜂蜜、白い花の華やかさ。

繊細さと人懐っこさがバランス良くってハマっちゃうくらい人たらしな泡
気分も最高にあがってにっこにこになっちゃうこと間違え無し！！

是非お花見、ピクニック。みんなで乾杯！！な時に飲んでください。


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