DETAIL
ナランヒート 2022
タイプ：オレンジワイン
生産者：ソモス
生産地：オーストラリア 南オーストラリア
品 種：ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン
度 数：
■生産者・こだわり
オーストラリアにおいても特に自由で、才能溢れるナチュラルワインの造り手が集まる産地「南オーストラリア州アデレード・ ヒルズ」で近年ますます存在感を高めている BK Wines/ BK ワインズ
ニュージーランド生まれのブレンダン キース。
なんとブレンダン！かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルをみがいてきた凄腕。
その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ コボスの設立に参加。
また昨年秋には、Le Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造。
醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「ブレンダン のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。
■ソムリエコメント
実に5ヴィンテージぶりの日本へ割当！！上級の PN！！
収穫されたブドウはクローン毎に仕込み、 破砕せずに開放タンクへ。
自重で潰れたジュースから自然醗酵が始まり 2-3 週間後にオーク樽へとプレス (10%新樽)、そのまま 10 ヶ月熟成しアッサンブラ ージュ。
少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、 清澄剤不使用。
造り手のブレンダンは、ジュラワイン『フィリップ・ボールナール』をリスペクト！！（私も好き！！）
今回のピノも、淡く、僅かに濁った色調
で旨味があるジューシーな果実に、程よいまとまりのある酸。
野イチゴのワイルドベリー風味とローリエのハーブ感のメントール香もあります。
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