DETAIL

プリモパッソ　ロザート
タイプ：ロゼ
生産者：ヒロサキクラフトワインズ
生産地：日本 (青森県)
品　種：スチューベン（青森県）
度　数：12％

■ワイナリーについて
弘前クラフトワインズはつがるの風土を感じられる食事に寄り添うワインを造っています。
醸造家の長内宏樹さん。現在は自分の葡萄畑も約1haあり、醸造と栽培に奮闘中。
土地の味わいが出る葡萄を作るため試験的な取り組みもしている。
2023年、自社畑3年目にして初めて収穫をし、弘前醸造農事組合法人として
醸造所を設立し自社醸造を開始したことと合わせ、記念すべき年となりました。

■ワインについて
⻘森県産スチューベンを除梗破砕後18⽇間醸してプレス、低温下で70⽇間かけてゆっくりと発酵、その後40⽇間解放タンクで静置後ボトリング

■ソムリエコメント
綺麗な薔薇⾊、ラズベリーやイチゴの⾹り、⼼地よい酸とタンニン、軽い⽢味も感じます。
惣菜から⽣ハム、鶏や豚などの⾁料理まで幅広く合わせれるワイン。

■当店の商品発送について
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