デラウェア Gemini 2023

久住ワイナリー
2,970円(税込)
ワイン名デラウェア Gemini 2023(Delaware Gemini)
造り手久住ワイナリー(Kuju Winery)
生産地日本 / 大分県
品種デラウェア 100%
タイプ / 容量白 / 720ml
醸造・栽培大分県内の契約農家にて栽培。同日収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクにて発酵および熟成。ブドウのフレッシュさを最大限に引き出すピュアな醸造。
アルコール度数12.5%

ふたご座(Gemini)の名をもつこのワインは、同じ契約農家さんで栽培され、同じ日に収穫されたブドウを、白とオレンジという2つの異なるアプローチで醸造した意欲作です。

こちらの「白」はステンレスタンクで発酵・熟成を行っており、グラスに注ぐとデラウェア特有の蜜を思わせる柑橘の香りに、バナナやメロンなどのトロピカルなアロマが華やかに広がります。口に含むと、キラキラとしたミネラル感と瑞々しく伸びやかな酸味が心地よく、後半にはほろりと解けるようなふくらみと満足感を味わえます。

2024年の日本ワインコンクールにて部門最高賞および銀賞を受賞した確かな実力派。日本ワインの中でもトップクラスの造り手が集う九州において、大分の冷涼な高地が生み出すテロワールを存分に感じられる素晴らしい仕上がりです。ぜひ「オレンジ」との飲み比べで、双子の個性の違いをお楽しみください。

SOMMELIER OF CAMPWINe松原 杏奈 / Anna Matsubara
FOOD PAIRING

瑞々しい酸とトロピカルな果実味を持つこの白ワインは、魚介の旨味や甘みを持つ食材と素晴らしい相性を見せます。ホタテや白身魚のカルパッチョ(柑橘ソース)はもちろん、エビのフリットやマヨネーズ和えなど、少しコクのあるシーフード料理に寄り添います。

また、冷しゃぶ(ごまだれ)や、クリームチーズにドライフルーツを添えた前菜などとも合わせやすく、ワインの持つほろりとしたふくらみが料理の旨味を美しく引き立ててくれます。

FEATURED PRODUCER :
久住ワイナリー

久住ワイナリー
大分県竹田市日本ワイン標高850m

阿蘇くじゅう国立公園内の標高850mに位置するワイナリー。冷涼な気候と火山性土壌を活かしたブドウ栽培を行っています。

自社栽培のヨーロッパ系品種に加え、地元農家とも連携し、大分の気候風土(テロワール)を色濃く反映したワインを生産しています。

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