
LOWBROW CRAFT
| ワイン名 | ナイアガラ 2025(Niagara) |
|---|---|
| 造り手 | LOWBROW CRAFT(ローブロークラフト) |
| 生産地 | 日本 / 北海道(余市町) |
| 品種 | ナイアガラ 100% |
| タイプ / 容量 | 白 / 750ml |
| 醸造・栽培 | 余市産の買いブドウを使用。クラフトビールの醸造手法やスタイルからインスピレーションを受けたアプローチを取り入れ、低アルコールで酸を活かした造り。 |
| アルコール度数 | 9.0%(※実物の裏ラベル等をご確認の上、修正してください) |
アメリカの国章をパンク・ハードコア調にオマージュした、強烈にクールなエチケットが目を引く一本。造り手の赤城さんは、元はおもちゃ屋さんという異色の経歴の持ち主です。アメリカンヴィンテージやカルチャーをこよなく愛し、買いブドウを使ったワインのエチケットは、ご自身が好きな音楽のレコードなどをモチーフにすべてご自身でデザインされています。
クラフトビールの醸造手法やスタイルからインスピレーションを受けて造られたこのナイアガラは、特有の華やかな香りとジューシーな果実味にあふれています。そこに和柑橘やハーブ、オレンジピールのようなニュアンスが重なり、ただフルーティーなだけではない複雑な魅力を持っています。
低アルコールで飲みやすく、しっかりとした酸味とほのかな塩味、そしてふくよかな旨味が食欲を強烈に掻き立てます。王冠キャップでカジュアルに開けられる、野外でゴクゴクと楽しみたい最高にポップなワインです。
ほのかな塩味とふくよかな旨味、そしてしっかりとした酸味は、アウトドアでのスパイスを効かせた料理や塩気の強いおつまみと抜群の相性を誇ります。炭火で焼いたハーブ入りソーセージや、レモンをたっぷり絞ったガーリックシュリンプなどと合わせてみてください。
また、低アルコールで軽快に飲めるスタイルなので、テント設営が終わった後の乾杯の一杯や、スナック菓子をつまみながらのチルタイムにも最高のパートナーとなってくれます。
北海道余市町に拠点を置く、赤城氏が手掛けるワインブランドです。元々はおもちゃ屋を営んでいましたが、配偶者が勤めていた会社がワイナリー事業を立ち上げたことを機にワイン造りの道へ進んだというユニークな背景を持ちます。
アメリカンヴィンテージやポップカルチャーへの深い造詣を持ち、エチケットデザインも自ら手掛けています。ワイン醸造においてもクラフトビールの製法から着想を得るなど、自由で独創的なアプローチを取り入れ、枠にとらわれない個性豊かな自然派ワインを生み出しています。
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ナイアガラ 2025
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